La Gastronomía del Norte de España
Pais Vasco, Cantabria, Asturias y Galicia componen la gastronomía de la España Verde
2023-11-30
Conoce el auténtico sabor de la España Verde a través de su gastronomía.
Mariscos, pesacados, carnes, vinos... Productos de primera calidad extraídos del mar y de la tierra que son la base común de una cocina con características propias en cada zona.
Lo comprobará en cuanto se siente en la mesa de los restaurantes y tabernas que encontrará durante su viaje.
Su gastronomía acapara todo el protagonismo. En esta zona de España, comer bien, podríamos decir que es una obligación. Una tradición muy popular es el "ir de pintxos" que consiste en ir de bar en bar y degustar las obras culinarias en miniatura acompañadas de un buen txakolí (vino blanco de la tierra) u otra bebida.
La gastronomía de Cantabria la componen excelentes carnes y pescados. Mencionar, también, los potajes y cocidos, como el montañés. Y para acabar que mejor que hacerlo con un buen postre. Los sobaos pasiegos son una deliciosa opción.
Platos basados en recetas tradicionales que les sorprenderá por su exquisito sabor.
La cocina Asturiana es sabrosa. La componen alimentos tanto del mar como de la montaña. Protagonistas de su gastronomía son, también, sus platos de cuchara, como la fabada asturiana. No se quedan atrás los quesos, como el de Cabrales.
Una costumbre muy arraigada que tienen los asturianos es "ir de sidras". No pierda la ocasión y acérquese a una de las tantas sidrerías para probar esta bebida hecha con zumo de manzana.
Si va a visitar Galicia, no se puede ir sin haber probado una sabrosa mariscada. Acompañada, como debe ser, por sus exquisitos vinos como es el Albariño y el Ribeiro.
La empanada gallega, el lacón con grelos, el queso de tetilla, la tarta de Santiago...son sólo algunos de los ejemplos que tienen que degustar en su viaje por Galicia.
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